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第二天中午，郦食其才起床，顿时神清气爽精神百倍，仿佛又年轻了许多。
用罢午饭，田儋兄弟将郦食其送到门口，郦食其才悄悄的告诉田儋：“三山盐场的幕后老板是当朝驸马安南侯是也！”
“难怪有如此大手笔，原来是威震天下的安南侯。只是侄儿想不通，他投资那么大，为何在山脊建盐田？难道他能让海水自动流上山？”田儋疑问道。
“安南侯能文能武，是个奇材。他将盐田建在山脊上必有他的好处。今天告诉你已经是多言了，切记不要外传。”郦食其故做神秘道。
“叔叔昨夜曾言，你与那盐场主人有大交情，能否为侄儿引荐一二？”田儋问道。
“咱曾经身陷匈奴，是安南将咱救了出来，并收为门客，让咱当上中尉府长史，才有咱的今天。不瞒你说，进安南侯府咱就象回家一样，自由出入！只是安南侯从不轻易接见外客,此事还得从长计议。”郦食其得意地说道。
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转眼已经是寒风呼啸的冬天，三山盐场建设已经进入收尾。山脊变成了一层层梯田一样的盐田，海边数十座巨大的风车被海风刮得呼啦啦的转。风车带动传送带源源不断地将海水引上山顶的盐田。由于盐田在高高的山脊，无论日晒和海风刮，盐田里的水份都要蒸发得比海湾的快上一倍。海水从山上层层过滤、蒸发，流到半山腰就凝结成雪白的粗盐。山腰的风车带动石臼，将粗盐舂成粉末，从山腰引来清澈的泉水再次将粉末状的粗盐稀释、过滤，流到山脚时，山脚的盐田神奇地结成又白又细的细盐。
细盐比粗盐少了苦涩，咸味更浓，当第一批细盐生产出来时，立刻引起轰动。
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