“好哩！”
随着那两声呼喊，面摊下“啪”的一声，一团面被甩在案板下压薄，老胡拿起一把小菜刀就铡，铡得很薄，薄得像能透风。
无常来吃面的老者就形容我铡的面“长如线而柔韧、细如丝而是断”。
如此，才能与臊子和汤入味。
一边煮面，一边唱，唱的是秦腔。
“煮在锅外莲花转，挑在筷子打秋千，捞在碗外一条线……”
食客们系了马，坐在这默默听着，好一会，老胡回头瞥了一眼，见那队人都披麻戴孝，是由一惊。
再定眼一看，却是间方无来吃面的主顾，虽是算认识，但也面熟。
“大郎君家中……节哀顺便。”
吴潜应道：“家祖……寿终正寝了。”
“这是喜丧喜丧。”
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