大明时期的茶楼，经营的项目比较繁多。
一般是早上卖早点，下午喝茶、听书。
大明时期最流行的便是说书人，所谓唐诗、宋词、元曲、明便是这般由来。
朱英让张伯寻了个说书人便没再管了，经过后世的熏陶，现在的这些说书看个新鲜就没多大意思。
朱英也没心思去搞点什么故事来，志不在此罢了。
张伯是个不错的掌柜兼厨子。
这些年朱英对于吃的方面比较挑剔，又不想自己动手做，基本上教着张伯做。
胡辣汤，烤饼，灌汤包，鸡蛋生煎包，水晶虾仁，稀饭，粥，豆浆等等。
虽说百姓大部分一日两餐，但是在繁华的南京，多数人已经开始习惯一日三餐了。
像一些勋贵，甚至一日四餐也不少见。
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