卤汁在锅中煮至半小时已经冒出浓浓的香味，这股香味跟几天前的不一样，尝起来更甘醇鲜美、闻起来更诱人。
隆氵工猪脚饭的关键在于卤水的制作，卤水选用桂皮、八角、香叶、胡椒、茴香、黄芪、肉蔻、砂仁、陈皮……南姜等十六种香料，正宗的猪脚熬制时要加上鸡、鸭、猪棒骨、鱼共同焖炖，吊出极致的鲜味。天上飞的、地下爬的、水里游的一锅网尽。
李二柱悄悄摸去郝四道家的仓库。他好奇得像百爪挠心，不弄明白今晚睡不着觉。
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刘大爷是国营饭店的，熟知各种香料进货的途径。他撕了一张纸条写下地址，让孙淼淼到这上面去找。
他也是存了几分心思帮自己的女儿，要是孙淼淼做得好，以后就算是没有单位肯接收刘迎珍，有这份手艺在，女儿就有一口饭吃。孙淼淼做的猪脚饭味道很不错，刘大爷觉得它肯定能卖得出去。
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晚上睡前中火炖猪蹄，孙淼淼调了个闹钟，三小时后再爬起来晾晒、再关火焖浸，浸泡半夜的猪肘子色泽更鲜亮，更入味，胶质满满，皮软筋弹。
满仓库充满了一股知了味，是因为他把知了干磨成粉涂在各个角落。刘庆被他坑得不冤啊！
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