他个性严肃、冷酷、挑剔，对餐厅与料理有非常高的要求。
他的评论往往会影响餐厅的声誉与经营。
然而，在品嚐雷米制作的普罗旺斯炖菜後，他回忆起童年时母亲亲手制作的料理，开始重新理解美食与情感之间的关系。
&o贾古
配音：布莱恩?丹内希
雷米的父亲，也是老鼠家族的领导者。
个性务实、谨慎，十分重视家族安全。
他认为人类对老鼠具有威胁，因此不支持雷米接近人类世界，更不认同牠想成为厨师的梦想。
虽然他与雷米的想法不同，但内心仍然关心儿子，故事中也逐渐理解雷米对料理的热情。
&艾米尔
配音：彼得?孙
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