女孩望了望秦川，见他面容淡定，仿佛早就料到自己无法猜出。女孩心有不甘，又是夹起一块红烧肉，但还是没有猜出那是何物。
“姑娘可是想出了？”这道菜是秦川的独家秘方，就连他师傅徐福都不知，所以他笃定这女孩猜不出。
“算了算了，我输了，但是你要告诉我，究竟是哪里出了问题！”女孩百思不得其解，凭她的嗅觉竟然未曾尝出这究竟是哪一味佐料，只好认输。四周众人听闻，却是拍起了手掌，不仅是佩服秦川的厨艺，也是佩服这女孩敏锐嗅觉。
“问题在于这糖，我并非是用的白糖，而是.....”秦川那一直藏在身后的手掌缓缓拿出，手中竟然拿着半根甘蔗！
女孩见状，顿时明白，原来这糖是用甘蔗取代。这红烧肉中之所以有着植物的清香，是因为秦川将甘蔗中的糖水炼制糖汁，制作红烧肉。
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