屠夫脸上露出惊喜的笑容，答应到：“没有问题，我手下那帮伙计，每天闲的蛋疼，正好让他们练练刀工。帅长大人，您别着急走，我给你拿两斤猪头肉，打打牙祭。”
“就这样说定了，明天弄好了送过来。”黑山一边说着一边已经大步走开了，没有要屠夫的猪头肉。
“帅长，你看我们大扫除做得怎么样？”刚走进营房，肉饼就大声说道，“今天的碗都是我打来井水洗了两遍的。”
“你们这群鳖犊子，都自己好好闻闻，自己的腋窝。谁没有洗干净？我等下整死他。”米龙正大声的训他的那一队人。
“帅长，可以吃饭了吗？我肚子好饿哦！”死胖子摸摸肚皮，问黑山。
“死胖子，你一天到晚除了说肚子饿，和吃什么？你还会说什么？我再让我看到你用手指头抠饭桶里的饭，我就罚你三天不许吃饭。”黑山一边没好气地骂道，一边检查一下宿舍的卫生情况。还好，大家一听收拾干净有肉吃，干活都特别卖力，整个宿舍已经焕然一新。黑山的黑脸，终于露出一丝微笑，还算比较满意。
吃晚饭的时候，果然每个人都分到了一大碗羊肉，伙房还特地蒸了白米饭，羊骨头炖成汤。大家吃着白米饭，配着香喷喷的炖羊肉，个个都吃得汗水淋漓，红光满面。
吃完晚饭，黑山把伙房里烧饭的几个人叫过来，交代道：“明天屠夫那边会送一百来斤猪下水过来，我已经让他们洗干净切好，你们明天去买一些干苦菜回来，猪，下水和苦菜一起炖，多放些姜片和蒜瓣！”
几个伙夫听得一愣一愣的，问道：“这样能吃吗？猪下水和苦菜，平时都是没人愿意吃的东西。”
“猪下水下锅之前必须用开水先焯掉一次，可以减少很多腥味。”黑山又认真地交代道，“你们尽管按我的要求去做，保证他们都喜欢吃。”
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