黑山清楚地知道，苦菜炖猪下水，是后世家乡出名的一道菜，已经是酒店里必出的有机食物。而苦菜在这个年代，穷人们都是春天摘下来晒干藏起来，青黄不接的时候，再拿出来用盐水一煮，虽然又苦又涩，却也成了穷人家的救命口粮。苦菜和猪下水一起煮，苦菜的苦味能有效的去除猪下水的腥臭，猪下水的油腻更能使苦菜变得香滑而不涩。既非常营养，又非常好吃，关键还特别便宜。
第二天，黑山依旧是天微亮起床，练习永春白鹤拳。一个时辰后，教官孙猛也起来了，“咚！咚！咚！”敲响战鼓。第一通鼓是起床号。黑山进入营房，见大家都在慢吞吞的没有怎么动，完全没有军人的雷厉风行。“快起来了，谁迟到了谁受罚！”喊了半天，大家才慢悠悠的爬起来。
黑山只好来到外面，见教官孙猛已经浑身黑色劲装，腰挂长剑，直耸耸地立在校场上，象一座黑色的铁塔。
“这帮人，懒散习惯了，你别着急，我自有办法收拾他们！”孙猛说完，便敲起第二通鼓。
鼓声停了老久，众人才慢吞吞的来到校场，嘴里还抱怨着起床太早！
黑山叫来两个屯长，传令下去，按昨天排好的位置站好，等教官训话。
等大家歪七扭八的集合完毕。孙猛大声喊道：“即入军营，就依军法！自明日开始，早上第一通鼓起床，第二通鼓完未集合到位的，第一次打十军棍，第二次斩首！秦法严，军法更严！听清楚了吗？”
大家一听迟到要砍头，脖子一凉，都安静了下来，尽量站直身子。一想早上起来慢吞吞的，脖子都有点就发凉。立刻全部整肃起来！
孙猛在校场里转了一圈，又对队列做了一些调整，便开了第一天的队列练习。主要是让大家熟悉口令以及前后左右移动，有谁没有做好的，屁股立马挨一脚。
中午吃午饭时，大家都分到了一大碗苦菜炖下水肉。
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